不平衡的天秤的部落格

前幾天看到FB的動態回顧,才想到今年暑假還沒去吃這家限量美食

這間店每日限量80碗,中午11:00四十碗,晚上17:30四十碗

所以平日學生上課時很難搶到位

只有利用暑假學生放假來排隊吃美食

為免糾紛,老闆有貼公告全員到齊再排隊

畢業只限40名嘛,一個人排隊十個人來吃那大家都不用吃了

老板會一個一個的記數確認人數,一輪差不多只有15個位置

排隊時老板會先把菜單給你讓你先點餐

這家店如此難排,當然要吃他的招牌:豚骨魚介沾麵

強烈建議一定要肉蛋加倍,才加30元整個大大滿足

另外男生可以直接加麵,加麵不用錢唷

等待用餐期間看了一下裝潢

真的很酷,阿捏架系愛歹丸啦

店家也有提供麥茶,還很貼心的有熱跟涼可以選擇

這麼熱的天我當然是選涼的啦~

座位前也有小提醒

老板是按照順序一碗一碗現做的

一位負責煮麵

另一位負責炙燒叉燒

炙燒過的叉燒邊邊焦脆還有一陣肉炙燒過的香味

比一般的叉燒味覺層次又拉高了兩個檔次

他的沾醬濃郁且很有日本的味道 -- 重鹹

個人建議沾醬內的豬肉塊吃麵的時候不要吃掉後面有用處

第一步就是先把叉燒沾一下醬,整個味覺享受昇華到了頂點

炙燒過的叉燒表層焦香肉質軟嫩,再吸了豚骨魚介沾醬真的美味滿分(寫到這口水又滴下來了..)

再來麵也來沾醬吃

吃完拉麵後可以把剩的沾醬給老板加高湯

另外老板也會給你一碗飯

然後就可以弄成茶泡飯了

這時之前沾醬內的兩塊豚肉就發揮作用了

吸飽了醬汁的豚肉鹹鹹的配上茶泡飯真的絕配呀~~~

總結: 這家店的豚骨魚介沾麵真的非常推薦給大家,有機會一定要來吃一波

另外小提醒,盡量可以在暑假期間17:15前來排隊,前15名是第一輪,再來就要再等一輪摟

店名:嘿.傑克

地址: 桃園市中壢區大仁二街18-3號

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